主料：
牛筋、牛肚、牛腩、牛腱、牛骨等；
调料：
酱油、料酒、盐、味精、桂皮、八角、老姜丝、葱段等；
制法：
1、先将牛骨砍成大块的氽水，牛腩、牛肚、牛腱等改刀成均匀的片，并氽水待用；
2、净锅下水加入牛骨、牛筋、牛肚等主料一起大火烧开，加入老姜丝、葱段、酱油、桂皮等调好味，再用小火煨100分钟左右，起锅挑掉牛骨、桂皮、葱结等淋上少许葱油即可。
首页 － 论坛－ 联系方式
栏目导航： 南安人娱乐信息网－闽南美食－闽南牛杂汤 
栏目导航： 南安人娱乐信息网－闽南美食－闽南牛杂汤