康美镇地处南安市中部，方圆66.7平方公里，位于泉州"半小时经济圈"内。康美东南部多丘陵，西部多山，海拔较高的山有杨梅山（海拔547米）、笔架山（海拔428米）、铁尖寨（海拔221米）。境内有省道307线及其复线、南洪公路和福芸公路等主要交通要线。

康美耕地面积21093亩、山地5万亩。经济作物主要有：木耳1100万袋，年产2500吨，其他食用菌1000吨左右；龙眼2万亩30万株，年产1000吨；柑桔3000亩，年产9000吨；香蕉1500亩，年产3000吨；台湾名优水果500多亩。

康美有森林44680亩，林木蓄积量22158立方米，森林覆盖率43%。康美位于山美水库灌区下游，水资源丰富。近年发展内陆养殖业，主要养殖甲鱼。

康美的矿产资源有黑锻般底色缀点着银星似花纹、质地优良的"辉绿岩"矿石，亦称"康美黑"，还有花岗岩等矿石。

康美镇俗名"霞苏"，因苏姓人口占总人口的75%而得名。康美镇总人口5.4万人，属汉族，海外侨亲2.1万人。

康美养殖业主要养殖甲鱼，现有甲鱼场40多个，养殖甲鱼250多万只。工业有石材、家俱、塑胶化工、树脂工艺、针织鞋帽、漂染印刷、铸造等。企业总数为449家，2003年乡镇企业总产值105890万元，工业产值77530万元，上交税金2255万元。著名企业有森源木业有限公司。

名优特产有龙眼、黑木耳、甲鱼等。

康美的风景名胜旅游胜地主要是雪峰禅寺和九洞崆。

自2002年7月玲苏中学升格为完中校和南安市第一所大学--福建师范大学闽南科技学院的落户，康美已形成了从幼儿园到大学的一系列教育教学体系。