创业投资网
南安首页 南安新闻 南安风采 南安旅游 南安简介 南安随笔 南安乡镇 便民传声 闽南风情 闽南美食 学闽南话 论坛
八闽快报 港 澳 台 历史人文 世界奇闻 百姓故事 媒体看点 中国军情 品茶闲聊 史海内幕 生活常识 心情散文 收藏
栏目导航： 南安人娱乐信息网－品茶闲聊－三弄龙井


三弄龙井

回[品茶闲聊]目录 　发表时间:2006-10-14 22:49:52

龙井的泡法没有一定的方式，不过享受龙井茶时不仅只是品味其茶汤之美，更可以进一步在冲泡过程中欣赏龙井茶叶旗枪沉浮变化之美；在这里我向茶友们介绍三种龙井的冲泡法，或可称之为「龙井冲泡趣味」，这些方法是在「香港艺术馆茶具文物分馆」制作的「中国茶艺」VCD中习得，我将它取名为「三弄龙井」，希望能让茶友们在冲泡龙井时带来一些小乐趣。
　　另值一提的是「中国茶艺」龙井篇的片尾提到：『无味之味，实为至味也』，这句话颇值品尝龙井的茶友们慢慢体会。
一弄龙井：上投法
龙井茶叶，扁形、叶细嫩、条形整齐、宽度一致、绿黄色、手感光滑、一芽一叶或二叶。美！

准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml)，置入适量适温的开水后，投入约5公克龙井茶叶。

静待龙井茶一片一片下沉，欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身态。

茶叶在杯中逐渐伸展，一旗一枪，上下沉浮，汤明色绿，历历在目。

再仔细些欣赏，这真可说是一种艺术享受呢！

虽然己经可以品饮了，但总难舍，再看她一眼。


二弄龙井：中投法
准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml)，先置入适温开水约三分之一，投入约5公克龙井茶叶，静待茶叶慢慢舒展。

待茶叶舒展后，加满开水。

可以喝了！但还是难舍，容你再多看她几眼。


三弄龙井：下投法
准备瓷盖杯(本例大小约150ml)，温杯，投入适量龙井茶叶

加入少许适温开水。

拿起冲泡杯，徐徐摇动使茶叶完全濡湿，并让茶叶自然舒展。

待茶叶稍为舒展后，加入九分满开水。


等待茶叶溶出茶汤。

用杯盖稍微拨动茶汤，使茶叶溶出的茶汤更平均。


倒入小茶杯中品饮。
上一篇:茶叶名录——青茶篇
下一篇:唐代茶联欣赏
Copyright @ 2006-2008 nanann.com All Rights Reserved